SC – WOKSHOP – SANITIZANTES (DESINFECÇÃO) E EFICÁCIA DE CONSERVANTES
CARGA HORÁRIA: 08horas
DATA: 21/08/2010 - SP;
HORÁRIO: Das 9h00 às 18h00
MÓDULO (BÁSICO/INTERMEDIÁRIO): Voltado a Profissionais que pretendem atuar ou já atuam em uma determinada área e pretendem adquirir maiores conhecimentos, bem como atualizar-se ou realizar follow-up.
PÚBLICO ALVO: Profissionais que atuam no Controle de Qualidade Microbiológico, e em áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Produção, Garantia e Controle de Qualidade, Gerenciamento Técnico de produtos.
OBJETIVO:
Módulo 01 – Apresentar os conceitos de sanitização/ desinfecção, agentes químicos, mecanismos de ação, resistência bacteriana, escolha de agentes, avaliação de atividade,...
Módulo 02 - Apresentar os conceitos e passos envolvidos na realização dos testes de desafio microbiológico? Challenge Test?, em uso corrente nas industrias farmacêuticas, cosméticas e químicas, detalhando cada uma das etapas envolvidas e conservantes normalmente utilizados na indústria cosmética.
Agentes químicos usados para sanitização/desinfecção
Alcoóis
Aldeídos
Biguaninas
Diamidinas
Liberadores de halogênios
Compostos de prata
Peróxidos
Compostos fenólicos
Quaternários de Amônio
Mecanismos de ação
Estrutura celular
Inativação bacteriana e mecanismoa de ação: valor h.
Interações microrganismo x biocida
Com a membrana externa
Com a membrana citoplasmática
Com constituintes citoplasmáticos
Escolha do agente: critérios
Compatibilidade
Concentração: questão chave
Biofilme
Resistência bacteriana aos biocidas
Mecanismos de resistência intrínseca
Adaptação fisiológica
Mecanismos adquiridos:
Plasmídeos
Mutações
Avaliação de atividade desinfetante:
Métodos disponíveis
Métodos normatizados
Automação
Áreas Limpas
Superfícies higiênicas
Discussão
Módulo 02 – Eficácia de Conservantes (Challeng Test) - Profa.Dra. Débora M. Myaki Pedroso
Introdução - Definição de conservante
Conservante ideal
Escolha do sistema conservante para cada tipo de produto
O que é o Challenge Test
Challenge Test: Principais similaridades e diferenças entre os métodos em uso corrente: USP, CTFA, Teste acelerado e Challenge Presuntivo
Desafios múltiplos: significado, relevância, quando e como usar
Análise, avaliação, determinação dos limites de aceitação ·
Microrganismos teste: cepas padrão e cepa in house
Relevância dos Inóculos: simples ou misto (pool) - quando e como usar
Recuperação de microrganismos
Dificuldades frequentes na recuperação de microrganismos
Diluentes: tipos e seleção
MATERIAL NECESSÁRIO: NA
METODOLOGIA DO CURSO: A metodologia utilizada será calcada em exposição oral de conceitos e definições gerais utilizando-se projetor multimídia, sendo as aulas teórico-expositivas com discussão e análise em classe
RECOMENDAÇÕES: O Aluno pode aprofundar os conhecimentos adquiridos realizando cursos adicionais do setor de Controle e da Garantia da Qualidade como Validação de Limpeza, Validação de Protocolos de Microbiologia, entre outros (Verificar a Agenda do CEP).
OPÇÃO DE INSTRUTORES:
MSc. Miriam de Faria Lemos: Bacharel e licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade de São Paulo. Possui mestrado em Microbiologia pelo Instituto de Ciências Biomédicas USP. Especialização em Biotecnologia e Biologia Molecular na Universidade de Paris – França. Experiência em Biodeterioração de materiais, tendo atuado como coordenadora de Laboratório de Microbiologia em diferentes áreas, como tintas e revestimentos, cosméticos, desinfecção, petróleo, tratamento de águas, entre outras. Participação de grupo de Microbiologia da ABNT Tintas e membro do IBRG (International Biodeterioration Research Group). Coordenadora de Fórum Ambiental para área de Petróleo. Experiência em Biotecnologia, especificamente na área de microrganismos produtores de antibióticos. Atuou tanto em produção como em pesquisa.
Profª. Drª. Débora M. Myaki Pedroso: Bacharelado e Licenciatura – Ciências Biológicas – IB/USP. Mestrado – Ciências / Microbiologia - ICB/USP, Doutorado – Ciências / Microbiologia - ICB/USP Especialização: Cosmetologia – ABC . Gerente de Desenvolvimento Produtos da Natura Inovação e Tec. Produtos Ltda , Especialista – Tecnologia Bioquímica de Microrganismos – Natura Inovação e Tec. Produtos Ltda , Gerente Técnica do Laboratório SFDK – análises físico químicas e microbiológicas de alimentos e água. Professora MS II – Microbiologia de Alimentos – ICB/USP. Auditora líder normas ISO 9001 (versão 2000) e ISO 14001 (versão 2004) Participante da implementação das normas ISO
17025 em laboratório de análise.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
INVESTIMENTO E FORMA DE PAGAMENTO: Via boleto bancário
São Paulo
R$ 410,00 Parcelado em até 2X.
Pagamentos à Vista Antecipado ( até 1 semana anterior ao curso): 5% desconto
Estudantes: 10% desconto
TURMAS PARTICULARES (entre 5 e 9 alunos): Todas as turmas abertas de Extensão do CEP possuem entre 10 e 30 alunos inscritos.Turmas cujo o número de inscritos esteja entre 5 e 9 participantes poderão ser transferidas para turmas particulares na mesma data agendada, caso haja 5 ou mais alunos que autorizem a transferência para turmas particulares. Haverá, neste caso, um acréscimo por participante de R$ 175,00 por dia de treinamento, que serão cobrados adicionalmente por meio de boleto bancário. Veja na sua ficha de inscrição a opção em que vc autoriza a sua transferência para turmas particulares.
INSCRIÇÕES: Podem ser feitas pelo telefone: (11) 5053-9755 e serão confirmados por e-mail (vendas@cepcursos.com; info@cepcursos.com; comercial@cepcursos.com) através do preenchimento da Ficha de Inscrição.
INCLUSO:
Certificado
Material didático
Material de apoio
2 coffee break diários
LOCAL São Paulo:
Auditório da FOOD: Rua Pássaros e Flores, 141 - Brooklin - SP (Referência: altura do n° 4.718 da Av. Santo Amaro – próximo ao Aeroporto Congonhas)
HOTÉIS PRÓXIMOS:
São Paulo
BOURBON Convention Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 2927 – Moema – São Paulo - tel. (11) 2161-9407
Hotel IBIS São Paulo Congonhas – R. Baronesa de Bela Vista, 801 – Congonhas – São Paulo – reservas: (11) 5097-3737
OBSERVAÇÕES:
Para receber o certificado, o aluno deverá ter participação ativa e estar presente em pelo menos 75% das aulas do curso.
Observe o nome correto na ficha de inscrição - Retificação de certificados terá um custo de R$ 20,00
A Diretoria do CEP poderá alterar as datas dos cursos, bem como o corpo docente, neste caso o aluno será avisado com antecedência.
É necessário quorum mínimo de alunos para o curso ocorrer nas datas agendadas.
RECOMENDAÇÕES: Pedimos para que os colaboradores que necessitam de passagens aéreas e hospedagem entrarem em contato com o departamento comercial antes da compra dos mesmos para obter a confirmação do curso que deverá ser feito até um prazo máximo de 72 horas antes da realização do mesmo.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO E TRÂNSFERENCIA: Após emissão do Boleto, este não poderá ser cancelado, a não ser por falta de quorum no curso inscrito. O Cliente também poderá pedir a transferência de curso, por escrito, em um prazo não inferior a 10 dias úteis do início do mesmo e será cobrado neste caso, taxa administrativa de 10% do valor do treinamento.
No caso de Cancelamento do curso pelo CEP ou alteração da data, o aluno será transferido automaticamente para a próxima turma, ou se desejar, poderá pedir por escrito o cancelamento da inscrição e a suspensão da cobrança do(s) boleto(s) em um prazo de 15 dias e ter a restituição integral do valor investido em até 30 dias úteis.
CURSOS IN-COMPANY: Este curso pode ser ministrado em versão exclusiva para sua empresa, instituição ou grupo fechado e seu conteúdo adaptado à realidade da empresa.
