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PAMI - PREPARATÓRIO DE ANALISTAS DE LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL  (INTENSIVO)

  • CARGA HORÁRIA: 32 horas (4 dias)
  • DATA: Turma A: 08,09,10,11/02 - SP; Turma B: 05,12,19,26/05 - SP; Turma C: 25,26,27,28/07 - SP; Turma D: 20,27/10 e 10,24/11 - SP

  • HORÁRIO: Das 9h00 às 18h00
  • MÓDULO (BÁSICO): Voltado a profissionais que pretendem ou estão começando a atuar em uma determinada área e precisam aprofundar e melhorar o nível de conhecimento sobre o assunto a ser abordado.
  • PÚBLICO ALVO: Analistas, Técnicos, Pesquisadores em Indústria e Universidades, Profissionais dos setores de Controle de Qualidade e de Produção
  • OBJETIVO: Treinar profissionais para atuarem em laboratório realizando análises microbiológicas de produtos acabados, matérias-primas, água e ar, segundo normas de qualidade. O Curso visa fornecer as  técnicas fundamentais necessárias para profissionais que estão começando a carreira ou para nivelar conhecimentos dos que já atuam através de aulas teóricas e prático-demonstrativas.  O profissional irá adquirir conhecimentos técnico/científicos que irão capacitá-lo a realizar um trabalho consciente e de qualidade, com avaliação crítica dos resultados. Ao proporcionar ao seu colaborador este treinamento, o gestor estará fornecendo as ferramentas necessárias para que o analista tenha segurança e conhecimento para executar as suas tarefas diárias, aumentando a eficiência operacional e financeira do laboratório.

    Durante o treinamento serão vistos conceitos de Qualidade em Laboratórios de Microbiologia:

    1. Normas para qualidade e competência – ISO 17025 e BPL
    2. Documentos e registros
    3. Rastreabilidade
    4. Elaboração de relatórios
  • CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1º dia – 08hs

  1. As qualificações exigidas pelo mercado para inclusão do técnico de laboratório microbiológico no contexto atual da Industria

  2. Microrganismos de interesse para a indústria

    1. Diferenças entre bactérias,bolores, leveduras, vírus, protozoários
    2. Microrganismos e o meio ambiente
    3. Microrganismos de importância para alimentos, água e cosméticos

  3. Crescimento dos microrganismos

    1. Fatores que interferem no crescimento:

      1. Temperatura
      2. pH
      3. atividade de água
      4. potencial de oxi-redução

    2. Reprodução dos microrganismos e curva de crescimento

    3. Implicação em produtos:

      1. Deterioração; intoxicação; infecção
      2. Contaminações na Produção


  4. Meios de cultura e reagentes:
    1. Diferenciação entre meios de cultura básico, seletivo e de enriquecimento
    2. Modo de preparo e esterilização
    3. Armazenamento
    4. Testes de esterilidade e fertilidade
    5. Preparo de reagentes para laboratórios de microbiologia.

 

2º Dia – 08hs

  1. Métodos de controle do crescimento

    1. Limpeza:

      1. Lavagem de vidraria
      2. Validação de lavagem
      3. Desinfecção

    2. Desinfecção (conceito):

      1.  Agentes desinfetantes

    3. Esterilização:

      1. Calor úmido
      2. Calor seco
      3. Membrana filtrante
      4. Óxido de etileno
      5. Radiação gama
      6. Indicadores e bioindicadores de esterilização

  2. Amostragem

    1. Coleta
    2. Transporte
    3. Recebimento
    4. Armazenamento
    5. Amostras de água
    6. Amostras de matérias primas
    7. Amostras de produtos acabados

  3. Pesagem

    1. Balanças
    2. Homogeneização de amostras

  4. Noções de Validação de Protocolos

    1. Conceitos
    2. Métodos ( Normalizados X Alternativos)

3º Dia – 08hs

  1. Técnicas Básicas

    1. Quantificação de microrganismos: pour plate, spread plate, membrana filtrante
    2. Método de presença/ausência – Metodologias (Farmacopéia Americana)
    3. Isolamento de microrganismos e repique
    4. Identificação de microrganismos
    5. Contagem de bactérias totais
    6. Contagem de fungos
    7. Quantificação de coliformes totais, coliformes fecais, pseudomonas, estafilococos e clostrídios
    8. Análise do ar

4º Dia – 08hs

  1. Coleções de microrganismos

    1. Bancos de cultura (ATCC, IAL)
    2. Modo de conservação
    3. Teste de pureza
    4. Reativação de microrganismos

  2. Equipamentos

    1. Especificação de equipamentos para laboratório microbiológico
    2. Limpeza
    3. Manutenção
    4. Calibração

  3. Biossegurança

    1. Níveis de Biossegurança
    2. EPIs
    3. Descarte de resíduos biológicos

 

  • MÓDULOS EXTRAS/OPCIONAIS:

Módulo II – 2 a 3 dias de duração

O Módulo II  será agendado e realizado conforme o número de participantes interessados.

  1. Validação de Protocolos de Microbiologia - 16hs/08hs – (Profa. Miriam F. Lemos)

  2. Métodos Rápidos (petrifilm, colilert, celsis, bactometer,....)- 08hs - (Profa. Débora Pedroso)

Este módulo será cobrado a parte e poderá também ser realizado através dos workshops ou cursos abertos do CEP.

 

  • MATERIAL NECESSÁRIO: NA
  • METODOLOGIA DO CURSO: A metodologia utilizada será calcada em exposição oral de conceitos e definições gerais utilizando-se projetor multimídia, sendo as aulas teórico-expositivas com discussão e análise em classe e aulas prático-demonstrativas
  • RECOMENDAÇÕES: Aluno poderá aprofundar seus conhecimentos realizando os cursos adicionais Boas Práticas de Laboratório, Validação de Métodos Microbiológicos; Biossegurança; Workshop de Sanitizantes e Eficácia de Conservantes, entre outros.
  • COORDENAÇÃO:

• Profª. Drª. Débora M. Myaki Pedroso

  • OPÇÃO DE INSTRUTORES:

• Profª. Drª. Débora M. Myaki Pedroso: Bacharelado e Licenciatura – Ciências Biológicas – IB/USP. Mestrado – Ciências / Microbiologia - ICB/USP, Doutorado – Ciências / Microbiologia - ICB/USP Especialização: Cosmetologia – ABC . Gerente de Desenvolvimento Produtos da Natura Inovação e Tec. Produtos Ltda , Especialista – Tecnologia Bioquímica de Microrganismos – Natura Inovação e Tec. Produtos Ltda , Gerente Técnica do Laboratório SFDK – análises físico químicas e microbiológicas de alimentos e água. Professora MS II – Microbiologia de Alimentos – ICB/USP. Auditora líder normas ISO 9001 (versão 2000) e ISO 14001 (versão 2004) Participante da implementação das normas ISO 17025 em laboratório de análise.

• Profª. MSc. Miriam de Faria Lemos: Bacharel e licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade de São Paulo. Possui mestrado em Microbiologia pelo Instituto de Ciências Biomédicas USP. Especialização em Biotecnologia e Biologia Molecular na Universidade de Paris – França. Experiência em Biodeterioração de materiais, tendo atuado como coordenadora de Laboratório de Microbiologia em diferentes áreas, como tintas e revestimentos, cosméticos, desinfecção, petróleo, tratamento de águas, entre outras. Participação de grupo de Microbiologia da ABNT Tintas e membro do IBRG (International Biodeterioration Research Group). Coordenadora de Fórum Ambiental para área de Petróleo. Experiência em Biotecnologia, especificamente na área de microrganismos produtores de antibióticos. Atuou tanto em produção como em pesquisa.

• Profª. MS. Ângela Franco Mattos: Graduação em Farmácia Industrial pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas Oswaldo Cruz - Especialização em Controle de Qualidade Microbiológico de Alimentos, Mestrado na Área de Produção e Controle de Medicamentos, Microbiologia – Métodos rápidos de avaliação de cosméticos através da técnica de ATP - Bioluminescência pelo Depto. de Ciências Farmacêuticas -USP- Universidade de São Paulo. Já trabalhou para as empresas Copelli Industria Ltda., LBS Laborasa Ind. Farmacêutica Ltda, Niasi SA , Colgate Palmolive Ind e Comércio Ltda , Billi Farmacêutica Ltda, Farmácia de Manipulação Naturaville.

             

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

 

  • INVESTIMENTO  E FORMA DE PAGAMENTO: Via boleto bancário

São Paulo

  • R$ 999,00 Parcelado em até 3X de R$ 333,00.
  • Pagamentos à Vista Antecipado ( até 1 semana anterior ao curso): 5% desconto
  • Estudantes: 10% desconto
  • INSCRIÇÕES: Peça já sua Ficha de Inscrição por e-mail (vendas@cepcursos.com; vendas01@cepcursos.com; comercial@cepcursos.com; comercial01@cepcursos.com) ou através dos telefones: (11) 2339-5259/3230. A sua Inscrição será confirmada através do envio e recebimento pelo Setor Comercial / Vendas da Ficha de Inscrição devidamente preenchida.
  • INCLUSO:
  • Certificado
  • Material didático
  • Material de apoio
  • 2 coffee break diários
  • LOCAL São Paulo : Auditório CEP: Rua Cardeal Arcoverde, 928- Andar Térreo - Pinheiros - SP, atrás da Igreja do Calvário na Henrique Schaumann, próximo do Frans Café e em frente a praça Benedito Calixto.


  • LOCAL Rio de Janeiro: Auditório OGNI: Av. Rio Branco, 81 - 7º andar , quase Esquina com a Presidente Vargas. Cep:20040-000. Tel: (21) 2516-3732 - Centro do Rio de Janeiro. Perto das barcas e da estação "Uruguaiana" do metrô e a 5 minutos do aeroporto Santos Dumont. Facilidade de acesso por qualquer meio de transporte
  • HOTÉIS PRÓXIMOS:

São Paulo

  • Comfort Suites Oscar Freire – Rua Oscar Freire, 1948 – Jardim Paulista – SP - reservas: (11) 2137- 4700

  • Transamerica Flat Perdizes - Rua Monte Alegre, 835 - Perdizes - SP – reservas: (11) 4063-7870

  • Hotel Mercure - Rua Capote Valente, 500 - Pinheiros - SP - reservas: (11) 3069-4000

  • Golden Tower São Paulo Hotel - Rua Dep. Lacerda Franco, 148 - Pinheiros - SP - reservas:(11) 3094-2200

  • OBSERVAÇÕES:

Para receber o certificado, o aluno deverá ter participação ativa e estar presente em pelo menos 75% das aulas do curso.

Observe o nome correto na ficha de inscrição - Retificação de certificados terá um custo de R$ 20,00

A Diretoria do CEP poderá alterar as datas dos cursos, bem como o corpo docente, neste caso o aluno será avisado com antecedência.

É necessário quorum mínimo de alunos para o curso ocorrer nas datas agendadas.

  • RECOMENDAÇÕES: Pedimos para que os colaboradores que necessitam de passagens aéreas e hospedagem  entrarem em contato com o departamento comercial antes da compra dos mesmos  para  obter a confirmação do curso que deverá ser feito até um prazo máximo de 72 horas antes da realização do mesmo.
  • POLÍTICA DE CANCELAMENTO E TRANSFERÊNCIA: Após emissão do Boleto, este não poderá ser cancelado, a não ser por falta de quorum no curso inscrito. O Cliente também poderá pedir a transferência de curso, por escrito, em um prazo não inferior a 10 dias úteis do início do mesmo e será cobrado neste caso, taxa administrativa de 10% do valor do treinamento.
    No caso de Cancelamento do curso pelo CEP ou alteração da data, o aluno será transferido automaticamente para a próxima turma, ou se desejar, poderá pedir por escrito o cancelamento da inscrição e a suspensão da cobrança do(s) boleto(s) em um prazo de 15 dias e ter a restituição integral do valor investido em até 30 dias úteis.
  • CURSOS IN-COMPANY: Este curso pode ser ministrado em versão exclusiva para sua empresa, instituição ou grupo fechado e seu conteúdo adaptado à realidade da empresa.

 
 
Rua Cardeal Arcoverde, 928 - Térreo - Pinheiros - São Paulo - SP,  TEL/FAX: (11) 2339-5259 / 2339-3230